Per avere questa dieta ho sborsato un bel po’ di soldi, diciamo più che altro per la visita delle intolleranze ma anche poi per la dieta della nutrizionista.
Devo fare 2 premesse:
1) voglio mettere in Rete la dieta nel caso qualcuno abbia le mie stesse intolleranze (e magari sia vegetariano), per risparmiargli qualche soldo. Da tenere presente però che la dieta è personalizzata, per cui tiene appunto conto delle mie attuali intolleranze e del fatto che sono vegetariana.
2) volendo, si possono fare visite per intolleranze e allergie anche in ospedali statali, pagando il ticket invece di 100 euro circa (questo più o meno il costo di una visita privata). Tenendo però conto del fatto che l’ospedale è una cosa, guarda il caso sotto il profilo medico e difficilmente interverrà per intolleranze passeggere (quelle che causano disturbi minori fra i quali l’aumento di peso) e non patologiche, mentre la visita privata è un’altro, e guarda all’omeopatia, con cure dolci ma efficaci, rivolgendo attenzione anche ai problemi non patologici.
Ecco l’elenco delle mie intolleranze, se anche tu hai le stesse puoi benissimo usufruire della mia dieta:
INTOLLERANZE: patate, pesca, riso, mais, fragole, latte e formaggi (soprattutto freschi); sono consentiti però: latte di capra, pecora, parmigiano, mozzarella di bufala.
GIORNO 1:
Colazione: Yogurt di soia alla frutta + cereali (preferibilmente integrali) 30-40g + caffè o thè
Metà mattina: 1 frutto
Pranzo: Pasta (60-70g) con 1 condimento semplice + verdure grigliate
Metà pomeriggio: 1 succo di frutta s.z. + 4-5 noci o mandorle
Cena: Porzione di legumi a scelta + insalata verde
GIORNO 2:
Colazione: Yogurt magro di capra + 2-3 fette biscottate (preferib. integrali) con 1 velo di marmellata s.z. + caffè o thè
Metà mattina: Verdura cruda (es. finocchi, carote, sedano)
Pranzo: Omelette + verdure alla griglia
Metà pomeriggio: 1 frutto
Cena: Tofu alla griglia + verdure al vapore
GIORNO 3:
Colazione: Thè + 3-4 biscotti secchi + succo di frutta s.z.
Metà mattina: 1 frutto a scelta
Pranzo: Insalatona mista
Metà pomeriggio: 1 succo di frutta s.z.
Cena: Insalata di farro (60-70g) con zucchine e pomodorini
GIORNO 4:
Colazione: Thè + 2-3 fette biscottate con 1 velo di marmellata dietetica (s.z.)
metà mattina: 4-5 noci (o mandorle) + 1 frutto
Pranzo: Formaggio di capra + insalata mista
Metà pomeriggio: 1 barretta di cereali
Cena: Hamburger di soia + zucchine grigliate
GIORNO 5:
Colazione: Yogurt di soia alla frutta + cereali integrali (30-40g)
Metà mattina: 1 frutto
Pranzo: Pasta (60-70g) con 1 sugo semplice + insalata di soncino
Metà pomeriggio: 1 frutto
Cena: Tofu + trevisana al forno
GIORNO 6:
Colazione: Thè + 2-3 fette biscottate con 21 velo di marmellata s.z.
Metà mattina: 1 frutto
Pranzo: Albume in padella + germogli di soia in insalata o in padella
Metà pomeriggio: 1 barretta di cereali
Cena: 1 porzione di fagiolini al vapore + verdure grigliate
GIORNO 7:
Colazione: Yogurt di capra + cereali integrali (30-40g)
Metà mattina: 1 frutto
Pranzo: Formaggio di capra + verdure alla griglia
Metà pomeriggio: 1 frutto
Cena: Hamburger di soia + verdure miste al vapore
Per pasta si intendono alternate quelle di: grano duro, farro, kamut.
A ogni pasto che non contenga pasta o cerali si può aggiungere 1 panino integrale o 2 crackers Wasa, o 2 crackers di farro o di kamut.
La dieta mi è stata prescritta per 1 mese.
Cheddire… è una palla ma almeno si torna in forma 